Присоединяйтесь к нашему сообществу ВКонтакте 8 (4872) 23-50-68
Корзина заказов

Ваша корзина пуста

Оформить заказ
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TEXT] => Главная
            [LINK] => /
            [SELECTED] => 1
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 0
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [1] => Array
        (
            [TEXT] => О компании
            [LINK] => /about/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 1
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [2] => Array
        (
            [TEXT] => Доставка
            [LINK] => /about/delivery/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 2
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [3] => Array
        (
            [TEXT] => Оплата
            [LINK] => /about/payment/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 3
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [4] => Array
        (
            [TEXT] => Акции
            [LINK] => /action/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 4
            [PARAMS] => Array
                (
                    [color] => yellow-color
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [5] => Array
        (
            [TEXT] => Новости
            [LINK] => /news/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 5
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [6] => Array
        (
            [TEXT] => Статьи
            [LINK] => /recipes/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 6
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [7] => Array
        (
            [TEXT] => Помощь
            [LINK] => /about/faq
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => P
            [ITEM_INDEX] => 7
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

    [8] => Array
        (
            [TEXT] => Контакты
            [LINK] => /about/contacts/
            [SELECTED] => 
            [PERMISSION] => R
            [ADDITIONAL_LINKS] => Array
                (
                )

            [ITEM_TYPE] => D
            [ITEM_INDEX] => 8
            [PARAMS] => Array
                (
                )

            [DEPTH_LEVEL] => 1
            [IS_PARENT] => 
        )

)

Уважаемые клиенты с 01.02.2018 мы временно прекращаем прием заказов. Приносим свои извинения за доставленные неудобства!

Глютен пшеничный


Глютен пшеничный

Глютен пшеничный

0,4 кг
200 руб.
Купить
 Рейтинг: 3.19

Глютен сухой пшеничный (клейковина) - это водонерастворимый белок растительного происхождения в виде порошка желтоватого цвета, в процессе гидратации набухает и образует волокна. Рекомендуемая норма закладки: 1-3 % (сухим способом). Производство: Россия.
       
Применение глютена:
- при хлебопечении, при изготовлении булочек, хлеба, кексов, печенья в домашних условиях, а также на хлебопекарных, кондитерских предприятиях;
- при изготовлении теста для макаронных изделий и разнообразных равиолей (пельменей, вареников и т. д.);
- большое количество глютена используется непосредственно для обогащения муки на мукомольных предприятиях, при производстве макаронных изделий.
В зависимости от качества муки, рекомендуется добавлять  1 - 3% глютена от общего объема муки.

Основные преимущества глютена пшеничного:

- поглощает воду в объеме почти вдвое больше своего веса и сохраняет часть в конечном продукте, что повышает выход конечного изделия
- благодаря удержанию влажности процесс, черствения конечного продукта замедляется, что увеличивает его срок годности.
- обеспечивает хороший подъем теста в печи и больший объем конечного продукта
- усиливает типичный вкус хлеба
- усиливает цвет изделия, особенно цвет корки
- увеличение белка приводит к повышению питательной ценности продукта
- облегчает обработку теста.
- структура мякиша становиться более нежной и однородной
- консистенция приобретает большую мягкость.
- при нарезки на тонкие куски хлеб не ломается.

Также смотрите Глютен пшеничный 2 кг.

Доставка: почтой России, в пункт самовывоза, курьером.

Рейтинг@Mail.ru